PAYLAŞ

Kaburga tava tarifi… Lezzetli kaburga tava nasıl yapılır?

Kaburga tava tarifi… Lezzetli kaburga tava nasıl yapılır?

Parçalanmış kuzu kaburgalar tencereye alınır, iri doğranmış 2 diş sarımsak, 1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber ve kekik eklenerek kısık ateşte 10-15 dakika kadar kavrulur. (Bu aşamada suyu azalıp tencereye yapışmaya başlarsa üzerine çok az kaynamış su gezdirilebilir).

Kaburgalar kavrulurken kabuğu soyulan patatesler (arzuya göre) ve biberler küp küp doğranır. Domatesler iri iri dört parçaya bölünürken sarımsaklar da küçültülür. Ocaktan alınan kaburgalar ve doğranan sebzeler fırın tepsisine veya borcam tepsiye alınır. Sosu için salça, yağ, tuz ve baharatlar bir kaseye alınır ve üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edilerek iyice karıştırılır.

Hazırlanan sos tepsinin üzerine gezdirilir. Üzeri alüminyum folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat piştikten sonra ve üzerindeki alüminyum folyo alınarak 30 dakika daha pişirilir (Fırınların pişirme süresi farklılık gösterdiği için siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz).

Fırında kuzu kaburga tavamız servise hazır. Afiyet olsun.

Kaburga tava tarifi… Lezzetli kaburga tava nasıl yapılır?

Parçalanmış kuzu kaburgalar tencereye alınır, iri doğranmış 2 diş sarımsak, 1 er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber ve kekik eklenerek kısık ateşte 10-15 dakika kadar kavrulur. (Bu aşamada suyu azalıp tencereye yapışmaya başlarsa üzerine çok az kaynamış su gezdirilebilir).

Kaburgalar kavrulurken kabuğu soyulan patatesler (arzuya göre) ve biberler küp küp doğranır. Domatesler iri iri dört parçaya bölünürken sarımsaklar da küçültülür. Ocaktan alınan kaburgalar ve doğranan sebzeler fırın tepsisine veya borcam tepsiye alınır. Sosu için salça, yağ, tuz ve baharatlar bir kaseye alınır ve üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edilerek iyice karıştırılır.

Hazırlanan sos tepsinin üzerine gezdirilir. Üzeri alüminyum folyo ile kapatılarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat piştikten sonra ve üzerindeki alüminyum folyo alınarak 30 dakika daha pişirilir (Fırınların pişirme süresi farklılık gösterdiği için siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz).

Fırında kuzu kaburga tavamız servise hazır. Afiyet olsun.

 

BİR CEVAP BIRAK

Yorumunuzu girin
Adınızı buraya yazın